Miguel de Cervantes Saavedra

排隊，站在第三位，在上班族女郎以及中年男子身後等待。

煩瑣，我望著結帳檯，好奇地準備打量兩位「前輩」的一天---「也許看得出什麼吧…。」我試找出些線索，引領我離開無聊的線索---優格、蘋果和一瓶麒麟啤酒，這是女郎！台灣啤酒、威士比和另一瓶台灣啤酒，這是中年男子！「不醉不歸嗎？」我想著…冷凍羊肉片、沙茶醬和可口可樂，這或許也就是當下的我…。

「收您兩百元…。」結了帳、出了門，「謝謝光臨！」自動門用甜膩嗓音的錄音熱情地和我道別。返家，我走著。中年的男人和他的酒品簇擁早已不知所蹤，而女郎則在騎樓下尋找著皮包裡鈴聲大作的手機…。陰雨，忘記帶傘的人，我快步走著。

老式公寓，轉彎，上樓…。開了鐵門，我又再度踏回了家中那無人的下午。塑膠袋一扔，我自顧自地走往流理台。這時，牆上的電子鐘也早已空腹地過了兩點鐘。

「我很喜歡吃這個的…。」那是以前，我喃喃自語地對自己訴說著以前。撕開了包裝，我輕碰了那還覆著些許冰霜的羊肉。「還沒解凍…。」肉片仍彼此緊密地依偎著，但這樣的關係或許也因室溫的阻擾而將宣告結束…。取出，冰水混著血水從紅色的肉面上滑落，和沙漏一般，一滴、兩滴、三滴…。

「兩匙沙茶醬、兩匙醬油…。」胡亂抓了抓份量，調味醬就直接抹上了肉片---冰、微硬、缺乏彈性：畢竟牠失去生命力也有好段時間了…。

沒有考慮要等待退冰，或許我也只是單純地忘記。

我搓著肉片，按摩式地試圖讓醬料化勻。沙茶的褐色逐漸吞沒了淡紅的血水，入味…我有點擔心這樣厚重的口味會掩蓋掉太多的東西。

繼續抹著，翻面，手中的食材逐漸化開---在我腦中，突然有種在為死者化裝的錯覺---越揉越軟、越揉越暖…也許手心的溫度已讓牠起死回生，指尖甚至感覺得到牠的肌肉顫動、皮下出油。

以前我很愛吃這個的，也許因為某種堅持；「砰！」刀背拍打了兩下，砧板上的蒜頭碎成了朵花！手一抓，蒜片一撒，熱鍋中的油「滋」一聲地熱烈歡迎，香！ 我抹著鼻子，考慮著下個步驟---先前那個冬天裡，我每天都在吃沙茶羊肉---五十元一個便當---我還記得，但我不知道學生餐廳的阿姨此時怎樣選擇：繼續爆香熱油？或者，開始下鍋？

我吃了一整個冬天，每天中餐都是同樣菜色…那算是同學間某種年輕熱血的舉動吧，「黃金傳說」，我們這樣稱呼著…吃著同樣的東西，每天，我們用最無厘頭的方式來記錄認真…！我再搓抹了一下沙茶肉片，放下，開始了炮烙儀式！「滋！」又一聲，和蒜片相比，油鍋這次的致詞相對地沉鬱了許多。

也許油太少，但或也是廚子太沒經驗，鍋上的肉竟出現了沾鍋的現象。手忙腳亂，鍋鏟慌張地試圖帶離肉塊---我緊張又慚愧，像個盜墓者在挖墳似地想讓鍋與肉分家…又或者它們本不願分離，…至少我鏟得挺費力地。

「黃金傳說」，那個時候朋友間總是彼此勉勵著、競爭著，看誰能挺著煩膩感撐下去並成為這驟死戰中的最後勝者…一點意義也沒有，但總能讓人樂在其中！

我隨意地炒了兩下，粉紅進入到了深褐色---很香，我一點也不覺煩膩；印象中我連吃了五十幾天，也許日子一久了，連無聊也會成為種習慣吧…。沙茶的香氣給人帶來一種特殊的熟悉，像是老兵聞到硝煙味時的激動！我倒下了半碗太白粉水，勾芡，一些湯湯醬醬的汁液最為下飯！

沒有得到更多獎品或尊重，一場腸胃炎也許就是故事的結局---我記得我最後勝利了…或許吧，誰記得！

再等候一下。灑了幾滴湯醬在瓦斯爐旁，入盤，上桌。很香…也很像。口味很重的氣味，用眼睛看也覺得鹹的色澤…；色、香、味都相當不健康的一道菜------羊臊再配上沙茶。淺嚐了一口…「還是太淡…。」我說。

擺在桌上，盤中仍沸騰著熱氣。盛了碗飯，放在另一邊。

坐下，餐廳的圓桌就搭配著一張椅子、一道菜、一碗飯。好像還少了什麼，「好像還少了什麼…。」我想，起了身，「筷子！」，嗯，是還少了雙。

轉身往廚房走，開了碗櫥…不順，連該死的兩支筷子也找不到。放棄，「將就用一下也好吧」心想。

歸位，拉開一張椅子，一道菜、一碗飯，然後，我再配上一根湯匙。